說起來真慚愧,多年來都從未為外子煮過他的家鄉菜式,一來總是覺得很多工夫,二來覺得很難找到地道的食材,總之就借口多多啦….
印度雜貨店買的紅扁豆
上星期終於來到熙媽的廚房 “參觀”,其實一早已久仰她大名了,知道她是細蚊的網友,兩位都廚藝出眾,惺惺相惜。
印度雜貨店買的小茴籽
她上星期剛好介紹了這款印度豆湯,立刻下定決心要一煮給外子吃給他一個surprise!即問熙媽印度雜貨店的位置,得到熙媽很迅速的回應,放工後即去入貨!
原來煮這個湯一點都不難啊,配以café free的garlic bread和nachos,超美味!外子說在lift口已聞到陣陣香味!記得另外一位網友小銀說過,煮印度菜的其中一個竅門是要花時間把洋蔥炒香,我一直都記在心裡,當然還要多謝熙媽提供的食譜!外子說這個豆湯是北印度的菜式,他說在澳門那裡都找不到這種美味呢!
我諗你老公一定好感動．係呀，整嘢食真係要有耐性同心機，你整得好好呀，加油．
回覆刪除[版主回覆03/15/2010 11:24:00]真的很多謝你啊!
我老公還跟我說終於可以在家宴客了!他一直都很想請他的印度朋友來我們家吃飯,可惜我一直都唔多願煮印度菜。
我下個星期想煮椰漿飯啊,我想請教一下你斑蘭葉、墊底的蕉葉等在那裡可以買得到呢?
班蘭葉我通常係二馬路間泰國士多買，不過要晚上七點先開，你去義字街椰子鋪門口或晶記餅鋪門口都有，１蚊２塊．蕉葉營地街市花檔就有啦，好似７蚊１大紮．
回覆刪除[版主回覆03/15/2010 11:57:00]原來一切都在左近.....一陣中午又係入d貨先。
我最初一直都以為你住在鄰埠架,原來係街坊來的,真係太好了!
妳終於都update吓妳個blog喇~~
回覆刪除[版主回覆03/16/2010 12:07:00]哈哈係呀,之前懶咯...雖然我無update但我每天都有在你blog中學野架...看到你和熙媽等每天炮製的美食,我告訴自己要勤力d了,相信有朝一日我都要做到令人賞識的菜式