自從上次的情人節晚餐大獲好評之後,大大增加了煮食的興趣和信心,從過往只顧著填飽自已和家裡兩位男士個肚,現在會開始著重色、香、味,外表美觀的食物吃過也令人心曠神怡,拍的照也靚好多呢!
週日來個簡單的兩餸一湯,放了 "心"入去煮的果然有出色的效果,一句 "GOOD LUNCH!"也成為了下一餐繼續努力的推動力!
先來個滋潤老火湯:玉米甘筍海底椰南北杏蜜棗煲豬骨
很清甜,自已也不禁愛上了,午睡後再來一碗,是週日都最佳享受!
盬燒三文魚骨:三文魚是老公指定的週末食材,因他說有很多奧米加3喎,以前試過娃娃菜炆三文魚頭、牛油香煎三文魚扒、西椒炒三文魚塊等等,今天剛巧見到超市有三文魚骨,煎起來很香口惹味。
第二味菜是九層塔肉碎炒西蘭花,有少少泰式風味,炒的時候加入少許魚露調味,也有九層塔的香味,肉碎中也加入了少許洋蔥,送飯一流! "蘭花菜"也是中中少數不抗拒的菜之一,肉碎也很適合小朋友吃,很開心見到他吃了很多飯。
總括來說,這餐我會給自己4.5粒星(5分最高),炒菜的油應略減,且老火湯上桌後才忘記要加盬,下次唔可以再失策喔!
首先要在此鳴謝細蚊提供了這套晚餐的菜式設計和推動力,否則這set美味晚餐應該不會出現,以上是部分材料。
自家製情人節浪漫晚餐菜單
前菜Appetizer
蘆筍煙肉卷
(Asparagus with Bacon)
餐酒 Wine
Leonardo Chianti紅酒
餐湯 Soup
羅勒龍蝦濃湯
(Lobster bisque with Basil)
沙津 Salad
法式雜菜沙津 (汁料由橄欖油、沙津醋、蒜茸、黑胡椒及鹽混合而成)
Veggie Salad with French Dressing (Olive oil, Balsamic Vinegar, Garlic, Black Pepper, Salt )
主菜 Main Course
牛油香草煎大蝦
(Pan-fried Prawns with butter and herbs)
冷盤 Cold Item
鹵水炆牛展
(Stewed beef in Chinese Style)
主食 Side Order
自創炒飯
(Fried rice in MY style)
甜品 Dessert
情濃朱古力草莓
(Strawberries dipped in dark chocolate)
唔係講笑,我真係覺得自己好叻啊..哈哈!
除了剪蝦腸的工夫是由印印代勞外(因為真係覺得好肉酸!),其餘都是我一手包辦!
老公回應 : "唔係因為情人節所以賣口乖, 全完有大餐廳水準!
NO, I should say it is better than any restuarants!"
前幾晚，惡女竟然俾我睇足一整套戲，感動流涕也。
看的是2 DAYS IN PARIS（巴黎愛漫遊），是Julie Delpy自編自導自演之作。不知大家記得否，本人乃是Before Sunrise和Before Sunset的狂迷，仍是單身之時，有一陣子每晚都要看一看才能入睡。正是由於珠玉在前，對於調子似乎很像的2 DAYS IN PARIS，一直反而有點避忌，不想任何東西破壞Before Sunrise和Before Sunset的好。
一拖再拖，拖到女都生埋，忽然又有點興致去看看，抱著輕鬆的心情，不帶任何期望地看（因為不知道惡女會否抗議），結果笑爆了咀，由於不敢吵醒睡夢中的惡女，每每要在「靜音」模式下大笑，而改以扭/捏男婉來宣洩。真想不到，2 DAYS IN PARIS和「Before」系列是那麼不同的，雖則當中也有很多類同的手法。
電影內容主要紀錄一個法國女子與其美籍男友回巴黎老家兩天的旅程，輕輕鬆鬆，極度生活化的劇情，背後談的卻是文化差異這個大課題。雖然二人已經同居兩年，但兩天的行程卻足以擊潰了他們之間的信任，為雙方帶來了莫大傷害。
但別要給上一段的描述嚇怕，其實整套片都幾乎是捧著腹看的，要是你喜歡，幾乎可以當笑片來看，當然它本來並不只是一套笑片。Julie Delpy比以前更加的神經兮兮，如果我是她片中的男友，應該會嚇到標返美國，不過這正是Julie Delpy的吸引之處，她看起來像是弱不禁風，平日溫柔細語，但吹起水來卻非人咁品，要是人家讓她覺得不合情理，她可以瘋得抓住你來打.......由是看她演典型巴黎女人實在精彩透頂，加上她身邊的怪人怪事，足教人把巴黎「浪漫」的印象重新審閱。
不過，其實我一早已經覺得巴黎好恐怖的了，一點也不浪漫。
相信2 DAYS IN PARIS中法國人的「性開放」、「勁多口水」該是給誇張化和典型化了的，但法國人的腦袋該是我窮一輩子都理解不到的（當然，我們在他們眼中都應該是怪物來的），只有少數人如「張萬肉」才能由中國人變成100%的法國人。有趣的是，我們經常以美國人為開放的icon，但原來把他們放在法國人身旁，會頓時變成了「思想保守」的老土怪，煞是有趣。不過，這個世界就勝在有不同的人，不同的文化，才能擦出火花，引發新思維吧，否則的話，大家就像是「朱古力獎門人」中的那些搞笑侏儒，沒法子給分辨出來了。我相信，每個民族都有其陰暗的一面，也有其可愛的一面。
只是，我自己是一生一世都沒法變成「張萬肉」的了！
放產假時，每天都好想出街走走，呼吸兩口自由的空氣；現在上班了，才真正明白心掛掛的感覺，下班以後甚麼都不會想，腦袋一片空白的只想到：回家！回家！.
以前還會想，即使生了孩子也可把他們交給媽媽，去幾天旅行也沒問題吧，但現在終於明白，和孩子相處的時間那麼短促，實在也沒有多大的慾望留下孩子，自己去玩樂的了，尤其是她還是個小嬰孩。
你會發現，自己只要稍不留神，就錯過了嬰孩的「第一次」，第一次笑，第一次（疑似）說話，第一次伸手去摸東西......他們的演變實在太快太快了，快得我甚至忘記了中間的過程，好像突然之間，她就懂得和你說BB話，突然之間，她的兩腿有力得可以撐起身子......短短兩個月，雖然我已經花了絕大部份時間陪伴左右，但已發覺自己好像錯過了很多。有時多想走進時光隧道，回到和她見面的第一天，從頭開始好好記住第一次餵母乳的神奇感覺，第一次把她帶回家的快樂，第一次和她洗澡的驚慌......當時實在太累太忙太忐忑了，竟然沒有好好地記住這些珍貴的第一次，只有當猛然發現惡女又長大了，才開始記掛著流失了的光陰。要捉緊每一個珍貴的時刻，比跑馬拉松更加累人，只是，馬拉松可以下年跑回，但惡女的成長卻是不等人的......
現在真有點明白，為甚麼人家生孩子說怎痛怎辛苦痛，以後唔鬼生之類，但轉個頭又心思思多來一個......
嘩!真係比我搵返我第一次參加M記生日會D相比中中睇呀!佢問點解我唔帶埋佢去喎!?!
當年的麥噹噹叔叔生日帽比現在的軍曹帽更潮呢...............
當年全個小城只此一家麥噹噹,還記得爸爸說睇佢幾時做唔掂............
表妹你張張相都掛住吃薯條架喎...............
呢個就係傳說中的傳圏圏遊戲, E家唔知玩咩架呢?
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在搵相期間意外地搵返不少經典...原來我同我近期的偶像星星同學會主持三姑近距離合照過呀!當年的三姑未嫁未生女又減肥成功!幾靚女喎....
由於自己對育兒的認識實在過於疲乏，又給不同的觀點搞得頭昏腦脹，決定靠自己認真的研究一下，昨日斥資去買了本「蒙特梭利教育法」。裡面有幾章是談新生兒的，忙不迭去讀它一讀，讀罷覺得挺有感觸。
這些日子以來，我們所關注的，都是怎樣去照顧嬰兒的生理需要，還有的就是如何去訓練她的，使她變得好湊、生活有規律......但，我們有沒有想過，自己並不是嬰兒的神，何解老是要憑自己的認知去局限潛力無限的小生命？
我這樣說好像有點撞了邪，孩子當然是要教要管，否則就會變得任性，君不見這個物質充裕的社會，到處充斥著可怕的小怪物？所以我們都很著緊地要令孩子變得好乖，以便站在小怪物之中不致被混為一談。不過這套觀念，適合用著嬰兒身上嗎？
「蒙特梭利」有些觀點是挺值得我們反省一下的，它說，每個來到世界的小生命都有一種與生俱來的神秘力量引導他們去發展，除了生理需要外還有自己的精神生活，也能隨著自己的「敏感期」去作出演變，可是，我們成年人就總是把他們當作一堆由器官和肉結合而成的組織，甚麼也不懂，極需要自己的「訓練」才能變得完滿，把自己的能力凌駕於他們的意願之上，這一切只會桎梏了嬰兒天賜的能力。她更說，我們應當敬畏新生兒。
的確，從新生兒身上我的確看到了很多不可思議的東西，一切看似嬰兒理所當然的行為，我們有沒有認真地思考一下背後蘊含著多大的智慧？他們一生下來就懂得吸啜，以確保自己弱小的生命得到維持；他們不懂得說話，但像懂得以哭喊來叫喚成人，以助他獲得所需；他們不需怎樣「學習」，就能慢慢地懂得轉身、爬行、拿取......這一切，你難道認為是這一切是拜你所賜的嗎？
人們經常關注自己的嬰兒「好唔好湊，乖唔乖」，是的話，就滿心歡喜，覺得自己管教得宜，其實這是否只是你自己為了睡多一點、騰出多點時間來工作/遊戲，而寧願讓孩子哭乾了眼淚，帶著絕望的情緒「乖乖」地睡著？
要照顧好孩子的生理需要，可能很容易，但若要同時照顧他們的心理需要，則是24小時on call的重要任務，後者你當然可以放棄，然後沾沾自喜地去做自己的事。
這本「蒙特梭利」，我只看了很少，但邊看就心裡就抽著抽著，我是絕對相信每個生命的神聖，嬰兒所潛藏的力量比我們成年人巨大，有哪個成年人能有著像嬰兒一樣的學習能力？看著惡女第一個月和第二個月變化之大，真的覺得自己其實很愚蠢、很遲鈍，不過是「經驗」讓我變得比她能幹罷了。
雖然為人母親只短短兩個月，但回想起來，自己的確曾經忽視她的需求，在醫院那一晚，就曾因為她不曾休止的吃奶，而把她送到育嬰室去給姑娘暫為照料，現在回想起來，她是不是就那樣帶著絕望的情緒睡去......想到這裡，心就抽著痛。
當時還看到一些睡在氧氣箱裡的瘦弱嬰兒，歇斯底里地撐著小手小腳哭喊卻無人理會，姑娘在忙著做自己的事，我們一班父母則在一角學習替嬰兒洗澡......如果嬰兒真的有他的情感，那是多糟的一個初到世界的經驗？我很痛苦很需要幫助，可是，大家都不理我了......
愈想愈心痛，或許這種能輕易教人感到心痛的能力，也就是嬰兒的其中一種神秘力量！
雖然我初為人母不久，但今天已嘗到初為人婆的喜悅了！
（以下內容含不雅成份，敬請細心欣賞）
話說一向「便量」驚人的惡女，已經四天沒有出品，教我、男婉和蓮花（我媽）頗為擔心，每次和惡女換片時，均懷著期待的心情，可惜，一次又一次的落空，讓我們痛心不已，加上惡女近日煩躁不安，更能感受她的苦況。
昨天致電我的育兒指導員－－「消化」（我的小學同學，她有個四月大的兒子），她說：「三天之嘛，我個姪女兩星期都係咁！」她說或許是惡女完全吸收了母乳，所以沒甚麼排出來。這麼一問，教我心頭大石放下了一半，但期待的心情仍然熾熱......
今早蓮花來到時，第一秒就問惡女蘇左未，她說沒見惡女的兩天，日日夜都在想，她的「塞」幾時出世。
就這樣，我們三人焦急地等待著，今天回到公司，本人也不能專心工作，頻頻上網查證到底惡女發生乜事，結果發現原來「消化」所言非虛，和男婉繼續透過msn互相安慰......終於，熱切期待的那個電話到了！
「你個孫出生啦！係一大堆蟹膏來的！」
「真的？？！！」我高興得差點流下熱淚，母子平安，真好！蓮花說惡女順產後，整個人鬆了下來，這種感覺我怎會不明白？
告知男婉，他亦振奮無比，一向勁驚見到蟹膏的他，竟也在婉惜自己不能親眼目睹這神聖的一刻，我也有點後悔沒叫蓮花把實況拍下，好讓我回家後好好觀賞，現在就只能靠想像，可惜也......
無錯，為左一舊X，的確可以咁感動，唔係你估。
放農曆年假前放到同學仔的請柬,參加他的生日派對。
有軍曹生日帽、又有小朋友最愛的食物,唔開心就假啦!
同壽星仔影幅相先!
靚女同學都有黎喎....
嘩!好大個生日旦糕呀!小朋友,眼看手勿動啊!
難得企定定等大人影相,但此狀況只維持了一秒,手快有手慢無啊!
又有遊戲玩,又有禮物,又有一兒童遊戲區,小朋友玩得開心,大朋友也放心,四月份你要邀請同學仔也來個軍曹生日會嗎?
