感謝上蒼,近日生活無憂,竟然開始為著一些很無謂的事情傷感一番,點算?
不知大家有沒有這個煩惱呢?
回想兒時,只要有機會往街上走走,吃甚麼也是珍品,甚至一條五毛錢的冰條,也可帶來半天的滿足;十八廿二,人生中首獲飲食自主權,和朋友吃些甚麼,大排檔、壽司、宵夜自助餐、大堆頭火鍋......一切也新奇有趣,吃得肚滿腸肥心情大靚。
和男婉外出食飯的次數固然是最多的了,早年大家都純情地追捧三文魚,一間「元神」已夠玩一年......不過,隨著外出吃飯的經驗與日俱增,能夠帶給我們興奮感覺的食店真的按年遞減,想當年,竟有勇氣跟男婉鋸廿蚊的鐵板牛扒餐。
意思是,我們的咀巴的確比以前挑剔了,但更大的問題是,我們並沒有足夠的金錢去迎合自己的口味,這個問題一天比一天嚴重,可幸的是,我們無論多挑剔,世界上始終有一種食物是All time favourite,那就是壽司,故此,只要一星期能吃上兩、三次元氣,還是能把上述問題淡化的。
可是,近數月來我們陷入了前所未有的困局,因為現連壽司都不能吃了!
正確來說,是我不能吃。原來,我比自己想像中更需要壽司,如果壽司排第一位,而第二位是牛扒,大概壽司的地位還是比牛扒高出十倍。當我的世界沒有了壽司,就好像缺少了生命的一部分,而這部份是沒有任何東西可直接取締的......
自從沒有了壽司,每當要思考今晚食乜好時,變得異常困難,真的沒有哪家店子能帶給我熱烈的期盼,除了是因為滿腦子壽司外,還是因為能稱得上「至愛」的食店,實在沒多少間,而我們又不是那些敢於胡亂走進一家食店冒險的人。結果,近來回家吃飯的意慾和需要大大提升。(兩母之喜訊也)
當然,以我現在的情況,加上限制多多銀紙又少少,多回家吃飯不是皆大歡喜嗎?況且兩母對於我們這對「無飯」夫妻也十分歡迎,問題又是甚麼呢?
問題是,為甚麼香港的食店如此多,當要在當中選出好吃的,卻又是那麼的難?是開食店的人都無意造出好的食物嗎?
好的食物,不一定是鮑蔘翅肚,簡簡單單一粒燒賣,造得好吃也足以令人心擴神怡吧,關鍵在於你有沒有心把這些食物造好,還是只為填飽客人的肚子,提取他們的鈔票就完成任務?
別的不說,單單要在本人家附近找出一家真正的好店子,已經是一大難題。橫街窄巷都塞滿了食店,商場裡亦滿是餐廳,可不是亳無性格的連鎖店,就是苟且偷安的劣質食店,亳無進取心,亳無競爭,街坊在沒選擇的情況下也總得養活這一批作賤食物的人。
又如我工作的區域,情況像是好了點,但那些店子髒兮兮,以味精開水當例湯,飯煮得霉霉的餐廳,還是佔了好一部份,而其他算是吃得過的,也只屬及格,食物可以下嚥,但沒廚藝可言。
那天和男婉很努力地要想出全港十大喜愛食店,由九龍至新界的車程也想不出來,暫時成功脫穎而出的有以下數家,當然這只代表我們的品位和喜好,以及能力可應付的啦。
注意:我們對十大的定義是:若有一天那店子消失了,你會有點「心,突然的隱隱痛」,會感到失落,生活也會給造成不便。例如福臨門應該是全港數一數二的食店,但卻它倒閉了對我絕無影響,所以不會入選。
十大喜愛食店
1) 澳牛-雖然煮的只是簡單得很的雞蛋和通粉,但就是沒有人煮得夠它好吃
2) 美食軒-吃過它的魚肉燒賣,天下間的燒賣都失色了
3) 松記-勝在水準穩定,用料足,價錢正常,其芒果加布甸也是別店吃不到的
4) 元氣-感情分佔超高,質素當然不能說頂級,但價錢可取且就手,不用怎排隊
5) 唯珍-算不上喜愛上海面,但要吃的話還是會選它,還有它的煎餃子也很正
6) Doraya吞拿魚飯-價錢相宜的優質吞拿魚飯,可惜現在偷工減料,當本人可再戰魚生界時,有可能會被out出局
7) 意粉屋-真係好食過「比薩黑」好多喎,最重要是「就手」而且質素穩定,其煙三文魚比薩及乾番茄炒天使面均是我們至愛。
已故喜愛食店
還有值得回顧的,就是一些已經不在人世,但你卻深深地惦記著的一些店子。(不排除感情成分)
1) 佐敦街頭某鹵水檔-雞翼,超好吃,好吃到不知怎樣形容,一定勝過太平館的瑞士雞翼,只十元三隻
2) 太子某鋸扒-當年和男婉亦是窮學生時偶爾幫親,它能造出不用任何汁料配襯卻味道絕佳的牛扒,可當年我們太窮,要二人分吃一塊,如今已無緣再嚐
3) 女人街番茄屋-一水準一流的西餐,是poker的水準,包冷熱飲品才二十多元,還不收加一!!!
健在但已不喜愛的食店
1) 橫岡拉面-男婉聲稱自己細細個已幫襯的店子,可近年突然變了長龍店,要排長龍才吃到本來唾手可得的一碗面,掃興也,而且男婉覺得水準下降了。
2) 星座-唔...其實是個人因素居多,本來乃是本人心頭所好,不過有次見到面中含有小強肢體......
3) OASIS油脾米-曾經上癮搞到日日唔食會身痕,可惜質素每況愈下之餘,又俾我見到可怕的肢體......BYEBYE啦油脾米!(每新發現,還要已經加價三大元)
4) 裕發-本乃舊同事聚會必然之選,抵食、好食,不過曾經轉手,現在已經今非昔比。
5) 魚一丁-其實只愛它的「咖哩牛舌飯」,每次和男婉各叫一碟,事必吃得碟子變鏡子,可惜最近竟然給out了出餐牌,噢,以後唔駛再去!
唔明佢點解生存到/咁受歡迎食店
1) 熊太郎-真係好恐怖,竟然有咸魚壽司(其實supposed是吞拿魚來的)
2) 田中-拳頭壽司,面盆沙拉......每次回想到都有點想吐,仲要排長龍兼趕人走
3) 家附近的中菜店-長龍店兼且在「開飯」網站獲得超勁好評,門口還是照滿明星惠顧的玉照,其中包括大美人「你家人」和「周圍聞」,唔係下嘛......其實好普通咋喎!