本來一心想著學明珠台法國廚神打一個西洋菜濃湯, 一大清早走到菜市場打算買下最新鮮的西洋菜。
“唔該有無西洋菜呀?” 我問一向幫襯的菜販亞姨。
她隨即還我一個軌異的眼神, 說: “大熱天時邊有西洋菜架?”
一言驚醒夢中人。笨笨的我才省起夏季不是西洋菜的季節,它是冬天的產物。
又是腦筋要急轉彎的時候了,要煮個什麼西湯好呢?
結果…………….就隨手最下眼前菜檔的時令菜蔬.............變成................
只是一個簡單的過程, 從計劃、選購食材、烹調、和家人分享、回饋、拍攝,當中雖有波折、也有期待、喜悅、得著和完成後的大大滿足感,自我感覺良好,吃的人也感到快樂!
大家也不妨試試這個簡單又美味的濃湯,一齊來感受一下那份幸福感!
俾你搞到我勁想飲西洋菜湯喎反而！
回覆刪除扁妹
[版主回覆07/05/2011 14:14:00]你想飲的西洋菜湯應該不是我打算做的喎....
This was what I planned to make.
大家一齊期待冬天的來臨啦!
扁姐
真係未試過咁飲西洋菜喎，唔知好唔好飲，不過反正我都唔會識整。
回覆刪除中式的西洋菜湯真係好好味，我可以一個人隊晒成煲菜！
扁妹
[版主回覆07/05/2011 16:35:00]我擔保一定好味!靚仔廚神Jamie Oliver教落要加入少許菠菜和白洋蔥,冬天到我一定會煮!!!!
我e家已經好少煮中菜,西餐是至愛!老火湯還是返娘家喝呢!e家通脹猛於虎煲老火湯好貴呀,豬骨都要五六十蚊,加埋西洋菜+蜜早+南北杏煲一煲老火湯差不多成舊水架!
扁姐
係呀，男婉媽煲一煲湯閒閒地百幾二百蚊架，不過人愈大就愈鍾意飲呢啲阿媽靚湯，我次次都飲到個煲見底！
回覆刪除其實煮西餐都貴啫，我好間唔時會整下意粉，有時都會想整得認真啲，但一見到啲食譜，幾十萬樣調味材料，又要落cream果啲，我好日唔煮一次買咁多快過期既野真係唔划算，最後都係開罐意粉醬搞定！
男婉跟著我，註定冇啖好食，不過佢自己話唔想中年變肥佬的，如果我煮野太叻，會害左佢，呵呵呵呵！